giovedì 8 ottobre 2015

l'autunno è arrivato...e con lui anche la zucca!

ecco come ho adoperato la zucca! Un' idea buona!

panini di zucca



 
ingredienti:
500 gr di farina 00
100 gr di farina manitoba
300 gr di zucca 
un cubetto di lievito di birra
150 ml di latte
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaio di olio
 
procedimento:
tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al vapore per circa mezz' ora, dopo scolare bene la zucca e frullarla, lasciarla raffreddare, mettere in una planetaria le farine e aggiungere la zucca, mescolare e aggiungere il lievito ed il latte leggermente riscaldato, aggiungere sale ed olio, lasciare che l' impasto lieviti e dividere in 10 panini, metterli nella teglia dove avete adagiato la carta forno e lasciare nuovamente lievitare, infornare per 30 min a 180 ° forno statico.

2 commenti:

  1. really sweet blog :) I like the style if it too!!
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  2. Ciao, nuova follower; questa è la mia ultima recensione; se ti va dacci un'occhiata e sempre se vuoi diventa lettrice fissa del mio blog, che trovi anche su instagram come: ioamoilibrieleserietv

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    grazie

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