il torciglione...vegetale di stagione, sano ma...come mangiarlo???

involtini di pollo

 solitamente il torciglione lo si mangia "a mo di insalata"... buono! Ma non è l' unico modo per mangiarlo!!! Infatti ho proprio trovato un' alternativa di utilizzo! ho fatto degli involtini di pollo!

 

 
ingredienti:
4 fette abbastanza larghe di pollo (alternativa tacchino)
vino qb
una noce di burro
4 foglie di torciglione
8 fette di coppa
4 pezzetti di taleggio (alternativa altro formaggio a pasta molle)
piselli 300 gr
4 stuzicadenti

procedimento: stendere, nella fetta di pollo, 2 fette di coppa poi aggiungere il taleggio e mezza foglia di torciglione. arrotolare e riavvolgere esternamente con la metà restante della foglia di torciglione
finito di arrotolare i 4 involtini preparare in una padella il burro fuso mettere a cuocere con coperchio i nostri involtini a fiamma moderata e man mano aggiungere 172 bicchiere di vino bianco dopo 10 min circa aggiungere i piselli ed il gioco è fatto...bon appetit!!!